St-RémyGrand Blend est l’expression du savoir-faire St-Rémy dans une nouvelle collection d’eaux-de-vie haut de gamme. Pour chaque édition, notre Maître Assembleur sélectionne avec soin un bouquet d’eaux-de-vie françaises aux caractères uniques et affirmés et imagine comment elles se sublimeront lors de leur assemblage.
ÉDITION #1
St-Rémy Grand Blend Edition #1 est un assemblage unique de cinq petits lots exceptionnels, harmonieusement assemblés dans une eau-de-vie opulente et équilibrée.
Chaque lot possède sa propre histoire, héritée de terroirs et de cépages divers, et de plusieurs méthodes de distillation. Cesinformations figurent sur l'étiquette, à proximité du numéro de bouteille et de la signature Cécile Roudaut.
Pour une expérience de dégustation authentique, le St-Rémy Grand Blend est non filtré à froid et sans colorant.
Opulent et équilibré
Apparence
Ambré aux reflets acajou.
Nez
Nez complexe dominé par le pruneau, les fruits secs et confits (figue, datte, noisette, noix). Les arômes de vieillissement sont marqués par de nombreuses notes gourmandes telles que le moka, le cacao, le miel, les épices et le bois.
Palais
Après une attaque vive, la bouche devient intense, d'une complexité fantastique et d'une belle longueur. Les arômes de vieillissement sous bois (pruneaux, noix grillées, fruits secs) dominent et évoluent progressivement vers des notes gourmandes.
Comment déguster
Notre Maître Assembleur vous recommande de déguster le St-Rémy Grand Blend pur ou sur glace, pour savourer son opulence et son équilibre.
Accords
Fruits de mer, homard
Jambon de Parme
Tartare de bœuf au citron
Fromage à pâte demi-ferme avec pain aux noix ou au sarrasin
