Retour à la liste

Harvest Time

Harvest Time

Cocktail St-Rémy
Harvest Time

Recette du mixologue de renommée internationale Matthias Giroud, cette création réduite en alcool utilise le raisin sous toutes ses formes.

Ingrédients

  • 15 ml St-Rémy XO
  • 60 ml jus de raisin
  • 10 ml vermouth rouge
  • 10 ml verjus
  • 1 cuillère de Cointreau
  • 1 raisin
  • 0,5 oz St-Rémy XO
  • 2 oz jus de raisin
  • 0,3 oz vermouth rouge
  • 0,3 oz verjus
  • 1 cuillère de Cointreau
  • 1 raisin

GOÛT

Frais, sucré, amer

DIFFICULTÉ

Intermédiaire

NOMBRE DE COCKTAILS

1

OCCASION

Cocktail réduit en alcool

VEGAN

Suivre les étapes en vidéo

Étapes de la recette

  • 1

    Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace.

  • 2

    Remuer et filtrer dans un verre à pied.

  • 3

    Garnir d'un raisin et servir.

Faites-le avec...

St-Rémy XO

St-Rémy XO

Apparence

Ambré lumineux, avec une nuance dorée éclatante.

Nez

Nez mûr soutenu par des arômes délicats de bois et de vanille, auxquels s’ajoutent des notes de fruits mûrs et de miel.

Bouche

Palais savoureux. Les notes subtiles de bois et de vanille sont enrichies de saveurs de pain d’épices, d’abricot confit, de datte, de figue et de noix. Ce goût complexe est subtilement épicé et offre une longue finale.

Nos autres cocktails

Caption II goes here

Où trouver St‑Rémy ?