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Autumn Leaves

Autumn Leaves

Cocktail St-Rémy
Autumn Leaves

Recette du mixologue de renommée internationale Matthias Giroud, cette création réduite en alcool accompagnera parfaitement un agréable après-midi d'automne.

Ingrédients

  • 30 ml St-Rémy XO
  • 120 ml jus de pomme
  • 20 ml jus de citron vert
  • 10 ml sirop de châtaigne
  • 1 tranche de pomme
  • 1 oz St-Rémy XO
  • 4 oz jus de pomme
  • 0,7 oz jus de citron vert
  • 0,3 oz sirop de châtaigne
  • 1 tranche de pomme

GOÛT

Frais, Fruité, Sucré

DIFFICULTÉ

Facile

NOMBRE DE COCKTAILS

1

OCCASION

Cocktail réduit en alcool

VEGAN

Suivre les étapes en vidéo

Étapes de la recette

  • 1

    Verser tous les ingrédients dans un verre rempli de glaçons et remuer.

  • 2

    Garnir d'une tranche de pomme caramélisée.

  • 3

    Pour un petit twist, vaporiser de l'hydrolat de bergamote sur le verre.

Faites-le avec...

St-Rémy XO

St-Rémy XO

Apparence

Ambré lumineux, avec une nuance dorée éclatante.

Nez

Nez mûr soutenu par des arômes délicats de bois et de vanille, auxquels s’ajoutent des notes de fruits mûrs et de miel.

Bouche

Palais savoureux. Les notes subtiles de bois et de vanille sont enrichies de saveurs de pain d’épices, d’abricot confit, de datte, de figue et de noix. Ce goût complexe est subtilement épicé et offre une longue finale.

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