Summer Teatime

Name: Summer Teatime
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Cocktail St-Rémy
Summer Teatime

Une création du mixologue de renommée internationale, Matthias Giroud. Cest un cocktail léger et rafraîchissant, aux notes douces et estivales.

Ingrédients

ml oz

40 ml St-Rémy Signature
60 ml liqueur de fleur de sureau
20 ml soda artisanal au thé blanc
1/2 citron vert
1 fleur comestible
2 feuilles de thé fraîches

1,3 oz St-Rémy Signature
2 oz liqueur de fleur de sureau
0,7 oz soda artisanal au thé blanc
1/2 citron vert
1 fleur comestible
2 feuilles de thé fraîches

GOÛT

Frais, Fruité, Sucré

DIFFICULTÉ

Complexe

NOMBRE DE COCKTAILS

OCCASION

Épatez vos invités !

VEGAN

Suivre les étapes en vidéo

Étapes de la recette

1

Préparer le soda artisanal au thé blanc dans un siphon rempli de 500ml de jus de raisin blanc frais et de 6g de thé Earl Grey, préalablement infusé pendant 12 heures
2

Mettre le citron vert et la liqueur de fleur de sureau dans un shaker et piler délicatement
3

Verser le St-Rémy Signature et les glaçons, et secouer
4

Filtrer à deux reprises dans un verre à pied rempli de glace
5

Remplir de soda artisanal au thé blanc
6

Garnir de raisins, de feuilles de thé fraîches et d'une fleur comestible et servir

Faites-le avec...

St-Rémy Signature

St-Rémy Signature

Apparence

Couleur ambrée lumineuse, rehaussée de reflets acajou.

Nez

Arôme doux caractérisé par du bois neuf et des épices telles que la vanille, la noix de coco ou l’amande, et des fruits frais.

Bouche

Palais subtile et rond. Les notes de bois neuf sont agrémentées de saveurs de miel, de noix et de beurre. Les arômes fruités apportent d’abord une certaine fraîcheur, puis évoquent les fruits confits. Les épices douces ajoutent rondeur et équilibre.